'MasterChef: The Professionals' est de retour sur nos écrans de télévision! Cette émission de cuisine concurrentielle est une version plus récente de MasterChef mais avec des chefs cuisiniers professionnels au lieu d'amateurs.
L'émission diffuse le parcours d'un chef cuisinier professionnel qui veut se rendre au sommet du monde culinaire.
Chaque émission voit un nouveau groupe de chefs cuisiniers professionnels entrer dans la cuisine de MasterChef et rivaliser les uns avec les autres dans une série de défis et tâches. Des techniques de cuisines avancées à leurs plats de signature, les chefs sont vraiment mis à l'épreuve.
Cette série marque l'arrivée d'un nouveau membre dans le panel de juges, le célèbre chef cuisinier et restaurateur, Marcus Wareing. Marcus a obtenu sa première étoile Michelin au jeune âge de 25 ans, comme chef de cuisine à L'Oranger. À l'heure actuelle, il est patron de Marcus, restaurant classifié deux Étoiles Michelin, situé dans le Berkeley, hôtel cinq Étoiles à Knightsbridge. Il a aussi ouvert The Gilbert Scott, dans le St Pancras Renaissance Hotel et plus récemment son nouveau restaurant Tredwell's, qui offre aux clients une expérience culinaire plus décontractée.
Marcus rejoint Greg Wallace et Monica Galetti* dans le panel, travaillant ensemble pour trouver le chef cuisinier professionnel qui a ce qu'il faut pour devenir le vainqueur de cette année.
Nous sommes très fiers d'avoir parmi nos restaurants partenaires les trois restaurants de Marcus Wareing: Marcus, The Gilbert Scott et Tredwell's. Les étudiants qui s'inscrivent à l'un de nos cours de chef cuisinier professionnel peuvent avoir la possibilité d'être formés dans les cuisines de The Gilbert Scott ou Tredwell's et d'apprendre auprès de leur équipe de chefs professionnels. Ceux qui s'inscrivent à notre cours de chef Étoiles Michelin ou notre cours avancé de chef cuisinier professionnel peuvent avoir l'opportunité de faire leur stage dans le restaurant Marcus, classifié deux Étoiles Michelin, et voir comment les membres de l'équipe travaillent au quotidien dans chaque section de la cuisine et apprennent à devenir chef cuisinier professionnel.
Si vous désirez devenir chef cuisinier professionnel, consultez notre liste de cours de chef cuisinier professionnel et transformez votre rêve en réalité.
Regardez 'MasterChef: The Professionals' les mardi, mercredi et jeudi soir à 20:00 sur BBC2.
* Monica Galetti est le senior sous chef de Michel Roux Jr dans son restaurant la Gavroche; Michel Roux Jr étant lui-même ancien juge.
With most foods in Italian cuisine being made up of only a few ingredients, it is no wonder that many are delighted and fascinated by these foods. For them nothing matters more than quality of ingredients. After all everyone knows how Italy is famous all over the word for the very best ingredients: wine, extravirgin olive extravirgin olive oil, Modena's…
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Une fois de plus, nous sommes fiers de pouvoir dire que les étudiants de Chef Academy of London ont participé à un festival gastronomique grandiose, 'Taste of London', qui a eu lieu du 18 au 22 juin 2014 à Regent's Park à Londres. En collaboration avec ' Action Against Hunger ' (Action contre la faim), nos élèves ont activement contribué…
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Chef Academy of London is very proud to count the cooking legend Marcus Wareing amongst our partners. Marcus Wareing Restaurant group consists of Marcus, a two michelin star restaurant in Knightsbridge. The Gilbert Scott located at the St Pancras Renaissance Hotel, and the recently opened Tredwells in Seven Dials that offers a more casusal fine dining experience. We are thrilled…
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