Michelin-Curso de Chef Estrellado

El Curso de Chef Estrella Michelin de The Chef Academy of London está diseñado para chefs en activo y profesionales de la cocina que desean fortalecer sus habilidades, refinar su técnica y experimentar los estándares de los entornos de restaurantes con estrella Michelin.

Este programa de formación avanzada para chefs en Londres es adecuado para profesionales que ya trabajan en la industria culinaria y desean progresar en sus carreras. Ofrece a los chefs la oportunidad de desarrollar su creatividad, capacidad técnica, disciplina y comprensión de la cocina de alto nivel a través de un itinerario formativo estructurado.

Los estudiantes comienzan con 80 horas de formación en nuestra cocina de desarrollo, donde estudian técnicas culinarias avanzadas y moleculares. Esta etapa ayuda a los estudiantes a mejorar sus conocimientos de la cocina moderna, la precisión, el desarrollo de sabores, la textura, la presentación y los métodos de cocina profesional.

Tras completar la formación académica, los estudiantes continúan con 320 horas de formación estructurada en cocinas de restaurantes asociados con estrella Michelin seleccionados. Durante esta etapa, los estudiantes siguen el programa de formación de The Chef Academy of London mientras experimentan el ritmo, los estándares y la disciplina de entornos reales de cocina con estrella Michelin.

Combinando técnicas culinarias avanzadas, cocina molecular, exposición a cocinas con estrella Michelin y aprendizaje profesional en restaurantes, este curso es ideal para chefs que desean mejorar sus perspectivas profesionales y continuar desarrollándose a un nivel profesional más alto.