專業糕點店

倫敦廚師學院的專業糕點和糖果課程是一個840小時的全日制培訓項目，專為希望專攻糕點、烘焙、巧克力和糖果的學生而設計。

儘管這是一個高度專業化的糕點烘焙課程，學生首先在我們的發展廚房完成150小時的培訓。

完成發展廚房階段後，學生將在我們選定的一家合作糕點實驗室繼續接受690小時的結構化培訓。這部分課程專門側重於糕點、烘焙、維也納麵包、巧克力加工、甜點、糖果、糕點準備和擺盤。